冬季必備！這八道健脾胃家常菜，讓你和家人倍感溫暖！
每天分享好喫的家常菜。大雪快到了，氣溫會變得越來越低，冬燥也更明顯了，很多人會因受涼、津液流失、睡眠不佳等，而出現身體不適的問題，比如感冒、發燒、鼻塞、喉嚨痛、皮膚起皮、起疹子。想要避免換季的時候出現身體健康的問題，先提高自己的身體素質，提高抵抗力和免疫力，減少生病健康過好每一天。大雪前後，這八道健脾胃的家常菜，記得做給家人喫，脾胃好營養足，身體會越來越好。下面，我們一起來看看這八道家常菜的做法步驟吧。
一、山藥玉米排骨湯
准備食材:排骨，山藥，玉米，胡蘿卜，姜片，紅棗。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹淨血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮开後撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗幹淨浮沫。
2、山藥削掉外皮，清洗幹淨切成小塊。胡蘿卜去皮，洗淨後切成小塊。玉米洗淨後剁成小塊。紅棗清洗幹淨，去核備用。
3、將排骨、山藥、胡蘿卜、玉米、姜片和紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋开喫。
二、山藥炒瘦肉
准備食材:瘦肉，山藥，蔥段，蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹淨切成薄片，放入生抽和澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。山藥削掉外皮，清洗幹淨後斜切成片，焯水煮至斷生，瀝幹水分備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入姜片炒出香味，再放入醃制好的瘦肉翻炒一會兒，炒熟後倒入山藥翻炒均勻。
3、加入食鹽調味，翻炒均勻至入味，撒上蔥段翻炒至斷生，即可出鍋裝盤开喫。
三、白蘿卜排骨湯
准備食材:排骨，白蘿卜，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹淨血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮开後撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗幹淨浮沫。白蘿卜削掉外皮，洗淨後切成小塊。
2、將排骨、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
3、時間到，再放入白蘿卜，繼續燉煮半個小時。煮好後，加入食鹽調味，撒上蔥花點綴，即可出鍋开喫。
四、山藥肉丸湯
准備食材:豬肉，山藥，姜末，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹淨切成小塊，再剁成肉末，加入姜末、蔥白、醬油、澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。山藥削掉外皮，清洗幹淨切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入山藥翻炒一會兒，炒至變色後放入適量清水，煮五分鐘煮熟。
3、水开後放入肉丸煮五分鐘煮熟，加入食鹽調味，撒上蔥花點綴，即可出鍋开喫。
五、白蘿卜蒸肉片
准備食材:豬肉，白蘿卜，蔥花，姜末，蒜末。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹淨切成薄片，放入蔥姜蒜、醬油、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、白蘿卜削掉外皮，清洗幹淨切成薄片，鋪在蒸盤底部，再鋪上醃制好的瘦肉，冷水上鍋蒸十分鐘左右。
3、白蘿卜肉片蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌开喫。
六、山藥蓮子豬肚湯
准備食材:豬肚，山藥，蓮子，黨參，枸杞子，姜片，花椒。
做法步驟:
1、豬肚撒上白醋和澱粉抓洗，裏外清洗幹淨後，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开後撇掉浮沫，再把豬肚撈起來，清洗幹淨瀝幹水分，切成條備用。
2、山藥削掉外皮，清洗幹淨切成小塊。蓮子、黨參和枸杞子清洗幹淨備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入姜絲、花椒和豬肚翻炒一會兒，再放入適量开水，高壓鍋壓半個小時。
4、時間到，再放入山藥、黨參、蓮子，繼續高壓鍋煮二十分鐘。煮好後，加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋开喫。
七、番茄肉末炒雞蛋
准備食材:雞蛋，肉末，番茄，蔥花。
做法步驟:
1、雞蛋打入碗中，攪散備用。番茄表皮撒上食鹽搓洗，洗淨後切成小塊。
2、豬肉清洗幹淨切成小塊，再剁成肉末，加入生抽、澱粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。鍋中底油，放入醃制好的肉末翻炒幾下，炒熟後盛出來備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒片刻，炒出汁水後放入雞蛋和肉末，加入醬油和適量清水，翻炒均勻燜煮一分鐘。
5、最後淋入水澱粉勾芡，煮至濃稠狀態，撒上蔥花即可出鍋裝盤开喫。
八、白蘿卜肉片湯
准備食材:豬肉，白蘿卜，姜絲，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹淨切成薄片，放入姜絲、食鹽、澱粉，抓拌均勻醃制十分鐘。白蘿卜削掉外皮，洗淨後切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入白蘿卜翻炒片刻，炒至變色後放入適量清水煮三分鐘煮熟。
3、接着放入肉片煮熟，最後加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋开喫。
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