百喫不厭的土豆絲小餅。

不僅僅是愛喫土豆，這款小餅的快捷做法也非常好，飯菜一起來了，一邊煮點粥，一邊攤幾張土豆餅，當早晚餐都不錯。

每次我做多少喫多少，所以都是按需來操作，不然喫撐了得找我。

偶爾趕上朋友來串門，就是喫過飯也還能順手喫幾張，不怕涼，涼熱都很有味道。

其實最簡單的也是最美味。

材料：

大土豆1個，小蔥2棵，鹽適量，面粉1湯勺，雞蛋面1個.

做法：

1、土豆去皮洗幹淨，小蔥選蔥葉部分

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2、小蔥葉切碎

3、土豆用工具擦成細絲狀，雞蛋打散

4、土豆絲，小蔥，雞蛋，1湯勺面粉，一點鹽都放一起攪拌均勻

5、用小勺直接舀在放好油的平底鍋裏，攤平，不要太厚，中火

6、兩面煎金黃變色就可以

廚房小語：

鹽的量自己掌握好，我只是放了一湯勺的面粉，可多可少，我喜歡土豆味濃鬱的，所以少放；土豆擦絲盡量細一點，比較好熟。

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標題：即使沒下過廚房也能輕松完成這款小餅，簡單幾步，關鍵是百喫不厭

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