賈仁軍中國烹飪大師

姓名；賈仁軍

出生年月：1979，4.12

籍貫；安徽

教育經歷；

1997年5月-2000年5月.安徽六安霍邱技術學院

個人榮譽；

國家高級技師

中國烹飪大師

中國青年名廚

本人擅長；

融合菜、意境菜、麻辣香鍋，淮陽菜，杭幫菜，新派川菜等菜系。

工作經歷

2003西新飯店任職冷菜主管，

2019擔任退伍基地行政總廚，

2020自創品牌古南都麻辣香鍋，

2021擔任宴遇仿酒樓廚師長，

2023任職無錫市周記鮮食

自 2003 年進入餐飲行業一直以來對飲食行業的熱愛，在

老一輩師傅的精心傳教指導下以及自己不斷努力學習總結前

輩的一些經驗，曾多次參加初一交流及外地考察學習、探討、

原料、味型、創意开發等充實自我；廚房管理，酒店六常

法管理，成本控制，毛利核算，現任：職無錫市周記鮮食行政總廚

特色招牌菜；

法式煎小牛肉

錫式家燒肉

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战車烤肉

創意脆蒜蓉蝦滑

徽派祕制臭鱖魚

法式創意牛排

川式烤魚醬料，龍蝦祕制醬料，祕制傳承麻辣香鍋系列……

法式煎小牛肉

錫式家紅燒肉

經典战車烤肉

法式創意牛排

祕制臭鱖魚

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