五糧液半年破500億之際，季克良/曾祖訓等老評...

五糧液半年破500億之際，季克良/曾祖訓等老評委即將組團到訪

Posted on 02 Sep,2024
娛樂
By admin

爲弘揚中國名優白酒的傳承與創新，給產業發展以引領推動，給市場消費以主流導向，中國酒類流通協會發起和主辦“回味&品味”酒業傳承與創新榜活動。

這是一次中國名酒的再回味，一場酒業大師、權威專家、前五屆全國評酒會評委們對中國名酒的集中鑑評，一場鑑評專家、媒體走進企業的深度調研行，一次持續全年的中國名酒集中巡禮報道，一場年終榜單、鑑評結果、宣言發布，一份年度酒業傳承與創新報告發布，一場年終中國名酒成就集中展示。

出品丨雲酒頭條

8月28日晚間，宜賓五糧液股份有限公司發布半年報。報告期內，五糧液實現營業收入506.48億元，同比增長11.30%；淨利潤190.57億元，同比增長11.86%。

這也是自2016年以來，五糧液上半年營業收入、歸母淨利潤連續九年實現同比雙位數增長，再次交出了一份穩中向好的“答卷”，堪稱中國名酒高質量發展典範。

五糧液首獲“中國名酒”，是在1963年舉辦的第二屆全國評酒會。

這屆評酒會首次制定了詳盡的評酒規則，並對所有酒樣進行了密碼編號處理，以確保評委在不知曉掌握酒樣具體信息的情況下，僅憑酒的色、香、味表現，按照百分制進行打分撰寫評語。

盲評之下，首次參加全國評酒會的五糧液以層次感強、各味諧調的特點徵服了評委，最後以第一名的優異成績榮獲“中國名酒”稱號。

自此以後，五糧液在接下來的三屆全國評酒會中，面對越來越嚴的評選規則，依然表現出色，連續四次獲得“中國名酒”榮譽。

以五糧液爲代表的“中國名酒”，引領了酒業的發展。1963年、1979年、1984年、1989年先後評選出的老八大、新八大、十三大、十七大名酒，共同組成了中國名酒大家庭，持續引領行業發展，推動中國酒類產業與市場的格局發生深刻改變。

展开全文

在不斷獲獎的過程中，五糧液也在持續發展壯大。

1972年，被譽爲白酒勾調鼻祖與創始人的五糧液酒廠總技師範玉平，針對不同產品的風格特點，創新性地以酒調酒，獨創了“緩衝、烘托、平衡”的“範氏勾調技術”。這一技術得到國家商業部、輕工部的高度重視，並被行業廣泛借鑑和全面應用。

1978年，著名數學家、中國科學院數學研究所原所長華羅庚指導五糧液運用優選法和統籌法开展實驗，成功研制出低度五糧液，並欣然題詩紀念：“名酒五糧液，優選味更醇；節糧五百擔，產量添五成。豪飲李太白，雅酌陶淵明；深恨生太早，只能享老春。”

1989年，五糧液與中國科學院共同研發了計算機勾調專家系統，實現了計算機數據化與人工感官化的有機結合，這一創新大幅提升了勾調效率和產品質量，榮獲國家商業部重大科技成果二等獎，被業界譽爲“勾調雙絕”。

……

1989年第五屆全國評酒會結束後，我國再未舉行全國性評酒大會，但名酒五糧液的故事，卻一直在延續。

2019年，五糧液集團銷售收入突破1000億元；2020年，五糧液首批入選中歐地理標志協定保護名錄，同年五糧液市值突破萬億；2021年，五糧液榮登“全球品牌價值500強”“中國品牌價值100強”；2023年，五糧液技術攻關取得突破，13項技術成果“國際領先”，在國際上首次發現4個新菌種，均以五糧液命名。