揚州的十大家常菜及做法
《揚州十大家常菜，美味在家輕松做》
揚州，一座擁有着悠久歷史和豐富文化的城市，其美食更是讓人贊不絕口。今天，就爲大家介紹揚州十大家常菜及做法，讓你在家也能品嘗到揚州的美味。
一、揚州獅子頭
材料：豬肉（五花肉）、蔥姜、料酒、鹽、澱粉、雞蛋、青菜。
做法：
二、揚州炒飯
材料：米飯、雞蛋、火腿、蝦仁、青豆、胡蘿卜、蔥花、鹽、生抽、食用油。
做法：
三、紅燒鯽魚
材料：鯽魚、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、醋、幹辣椒、香菜。
做法：
四、清炒蝦仁
材料：蝦仁、蛋清、澱粉、鹽、料酒、蔥姜、食用油。
做法：
五、炒螺螄
材料：螺螄、蔥姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
做法：
六、鹽水鵝
材料：鵝、鹽、花椒、八角、桂皮、蔥姜、料酒。
做法：
七、大煮幹絲
材料：幹絲、火腿、蝦仁、木耳、筍、蔥姜、鹽、料酒、雞湯。
做法：
八、糖醋排骨
材料：排骨、蔥姜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽、食用油。
做法：
九、蘆蒿炒香幹
材料：蘆蒿、香幹、鹽、生抽、食用油。
做法：
十、香菇青菜
材料：青菜、香菇、鹽、生抽、食用油。
做法：
揚州的這十大家常菜，不僅美味可口，而且做法簡單。大家不妨在家中嘗試一下，讓你的餐桌更加豐富多彩。
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