冰冰涼!糯嘰嘰!草莓奶酪小方~免烤箱

一口一個，糯嘰嘰，冰涼涼的奶酪小方

冷凍之後是冰冰涼涼的奶酪小方，凍啃真的絕了！

不需要烤箱，就能做出好看又好喫的甜品，簡單易學快快學起來

一口下去幸福感爆棚呀！

冷凍後是濃鬱的奶酪冰淇淋口感，包裹糯嘰嘰、軟糯拉絲的冰皮

真的絕！酸酸甜甜糯糯嘰嘰！糯嘰嘰星人衝呀！！根本停不下來

的

食材

糯米皮
糯米粉160g	玉米澱粉20g
白糖45g	黃油20g
純牛奶190g	草莓粉6g
餡料
奶油奶酪250g	細砂糖20g
適量草莓丁

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步驟

1、奶油奶酪室溫軟化加糖粉攪拌順滑加入草莓丁攪拌均勻，裝入社花袋，冷藏備用

2、糯米粉加玉米澱粉加牛奶加糖加草莓粉攪拌均勻，沒有草莓粉可不放做出來就是原味，也可以用可可粉或者其他口味的果蔬粉代替

3、過篩一遍讓奶糊更細膩，蓋保鮮膜扎上小孔，水开上鍋蒸20分鐘，放入黃油融化

4、放涼揉至黃油吸收揉成光滑面團，手揉勻分成4份，擀成長條形薄餅狀

5、擠上奶酪，收口包好，整理成方形，裹上熟糯米粉，冷凍1小時後切成小段即可

冰箱拿出來，室溫軟化後再喫，外皮依舊是糯嘰嘰！賊過癮～ 喫不完可繼續密封冷凍但是不建議凍太久哦，最好是一周內解決掉！

小貼士

糯米粉倒入無油無水幹淨的鍋中，中小火不停翻炒至聞到米香味，粉微微泛淺黃色即可出鍋

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標題：糯嘰嘰奶酪小方！在家幾步復刻，幾塊錢喫到飽！

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