月餅市場迎來中秋熱，老字號掀起新浪潮
隨着中秋佳節的臨近，月餅市場再次迎來銷售旺季。各大品牌紛紛推出新品，從口味、包裝到制作工藝，不斷進行創新，以滿足消費者的多樣化需求。
在雲南及周邊地區，以及網絡社交媒體上，始於1915年的中華老字號昆明冠生園，以其傳承與創新並重的战略，再次成爲市關注的焦點，其生產的滇式雲腿月餅在市場上一直佔據重要地位。今年，昆明冠生園更是在產品和包裝等方面做出了衆多創新舉措，贏得好評無數。
首先是傳統的月餅，昆明冠生園從口味和包裝上下足功夫，在傳統的基礎上增色添彩。
既有在雲腿月餅的基礎上延伸出低糖雲腿月餅、與雲南野生菌結合打造山珍雲腿月餅等叫好又叫座的產品，又有結合廣式、台式月餅的技藝，融入雲南地區極具代表性的食材，开發出全新的月餅產品，以“蝶戀花·團圓禮”這款禮盒爲例，除了經典雲腿和雲腿松仁口味，還增加了雲腿奶黃、玫瑰黑米、金柚青檸、普洱茶蜂蜜等特色口味，並在餅的造型也寓意上獨具匠心，扇面的梅花和喜鵲象徵喜上眉梢、代表福祿的好運玉葫蘆、步步生花也寓意步步高升、如意金算盤代表事事如意和恭喜發財的誠摯祝愿。
除了中秋產品的創新，包裝的升級也必不可少，昆明冠生園今年的中秋禮盒更注重實用性和美感的結合，並且堅持使用雲南文化元素，以達到以食品爲媒介講述雲南故事，傳播雲南文化的目的。
以“雲程似錦”爲例，四方的鐵盒，內部空間利用率很高，可用作收納，外觀的蝴蝶是昆明冠生園的經典元素，以雲南地區少數民族刺繡的工藝和圖案作爲底紋，直觀地展示雲南人世代相傳的精巧手藝。
其他禮盒同樣採用了民族服飾、建築、藝術、生活、特色動植物、風景等元素，從多角度立體、全面展示雲南文化，其中昆明冠生園與雲南省博物館聯名的“壹盒珍寶”禮盒，就通過多個非常具有雲南代表性的文物和雲南省博物館本身，設計打造了一款“通過美食深入了解雲南文化”的禮盒，除此之外，昆明冠生園還與多位雲南當地的國家級、省市級非物質文化遺產傳承人合作，打造更多更具雲南特色的產品，讓更多人感受和了解雲南美食和文化。
根據市場調研顯示，以年輕人爲代表的群體，开始不再把月餅作爲中秋禮品的首選，而是把眼光轉向更多元化的食品或其他類型產品。
昆明冠生園在今年中秋期間，適時推出一系列現烤伴手禮，正好在一定程度上填補了這一塊市場需求的空白。
產品一經面世，憑借超高顏值和絕佳風味，迅速在銷售門店和社交媒體走紅，也帶來持續性的“一盒難求”的火爆場面。
據悉，這一系列產品被定位爲雲南伴手禮，將長期銷售。
本次嘗試的成功，也讓昆明冠生園在品牌文化战略所取得的效果上更進一步。
除了產品本身的競爭力，銷售渠道也至關重要，昆明冠生園的銷售渠道從空間上分爲线上和线下渠道，從歸屬上分爲自營和合作渠道。正是多元化傳播與銷售途徑的有機結合，才讓昆明冠生園的品牌和產品插上了翅膀，通往更廣闊的地區，以雲腿月餅爲例，昆明冠生園的雲腿月餅已經連續出口41年，創造了首家雲腿月餅出口企業和雲南獨家連續出口41年雲腿月餅企業兩項記錄。
售價方面，昆明冠生園今年的定價和往年基本持平，沒有太多變化，同時也推出了包郵、折扣等一系列活動，以回饋消費者。
隨着中秋節的臨近，今年的月餅市場還將持續升溫，昆明冠生園作爲雲腿月餅品類代表品牌之一，一直在不斷嘗試創新，以滿足消費者的日益多樣化需求，爲陪伴萬千家庭中秋團圓、推動月餅市場的繁榮發展貢獻自己的一份力量。
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