准岳母突然到訪，毫無准備的我做了一碗面，端上桌她樂得合不攏嘴
我和女友相戀三年，已經到了談婚論嫁的階段，已經見過雙方父母，都已經認可我們倆在一起，新房正在裝修，我邊忙工作邊忙裝修的事，昨天准岳母突然到訪，女友帶她去看看新房的裝修情況，要我簡單准備些飯菜，起初我真有些爲難，又要去超市买菜，很是耽誤時間，看看冰箱裏只有兩把菠菜，靈機一動，有招了。就做一次菠菜面吧，以前給女友做過兩次，她說很好喫，我就一展廚藝了，盡管只是簡單的面條。
從冰箱裏拿出了一大把菠菜，去根清洗洗幹淨，沸水加鹽煮兩到三分鐘，煮軟的菠菜晾涼後切碎打成汁。將雞蛋液和菠菜汁充分拌勻，一邊攪拌一邊將混合液加入到面粉裏，揉成較爲光滑的硬面團，覆蓋保鮮膜餳10分鐘左右。
待面醒好，拿出面團壓平，用擀面杖推开，薄厚根據自己喜好，切面。待鍋裏水燒开後，即可將面條下鍋，菠菜面很好熟，一般入鍋燒开兩次即可。第一次开鍋後下入菠菜莖幹，與面條同煮。
煮熟的面撈入碗中，澆入肉絲雞蛋滷汁，一碗好喫的手工綠面條就做好了。根據自己的口味，放入作料即可食用。
准岳母看到後也是樂开了花，還說能喫到一碗手擀面而且是帶顏色的手擀面是無比的开心。她品嘗後，也是贊不絕口，直接喫了2大碗，她說把閨女交給我很放心呢!
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