暴跌1038%！發黴變質、夾雜異物，“中國零食第一股”該何去何從
“對自己好一點，來伊份新鮮零食。”
今年十月底，以高端休闲零食品牌爲定位的來伊份公布了前三季度的營收情況。
令人大跌眼鏡的是，數據顯示，2024年前三季度，來伊份營收25.23億，同比下降15.96%，歸母淨利潤虧損四千多萬，同比下降1038.26%。
暴跌1038%，這龐大的數字讓人瞠目結舌，尤其這還是被稱爲“中國零食第一股”的來伊份。
到底也屬於是中國零食三大巨頭之一，三只松鼠和良品鋪子最新營收情況都保持樂觀。
怎么到了來伊份這裏差別卻如此之大？
收入大幅度減少背後的原因究竟有哪些？
這家大型零食企業是要就此沒落還是能“重回巔峰”？
背刺消費者的高價格
總部位於上海的來伊份，門店數量在2020年時就已經突破了2000家，大部分門店都位於物價水平相對較高一些的江浙滬地區，但即便是在上海，也有顧客被來伊份的價格“背刺”到。
原本網友就是趕路途中突然想买些小零食解解饞，於是就走進了來伊份隨意挑選了一些。
結果小姐姐拎着都沒裝太滿的袋子結账時，卻傻眼了，零零散散的小東西加起來要150塊。
仔細看來，還沒巴掌大小的一小袋鳳爪就要七八塊，一小包迷你牛肉幹要13塊，欲哭無淚。
評論區裏是一片附和的聲音，網友紛紛稱已經被來伊份的小零食背刺過多次了。
而來伊份的價格的確是一直都保持着零食界裏較高的水平，而且他們不打“價格战”。
近兩年來隨着國內消費市場環境的變化，三只松鼠、良品鋪子等品牌爲了挽救下滑的業績紛紛採取保守降價的策略，同時還推出“低價打包帶走多小包”，優化包裝，提升營業額。
這些策略在之後都取得了不錯的成效，但來伊份卻獨樹一幟，對此表示不屑。
來伊份相關負責人聲稱，作爲中國高端休闲零食品牌，降價是在自降身份，不如注重質量。
於是在別家“價格战”打得火熱之際，來伊份依然堅持走“高端”路线，拒絕降價。
在消費群體中確實也存在“买貴不买賤”的效應，來伊份這樣的战略似乎也不算錯。
要是真如所說的那樣能在質量上繼續精益求精，把質量打造成品牌最大的優勢，那的確比降價要好太多了，隨後來伊份是實際舉措還沒落實，先把“健康零食”的口號推出來了。
然而質量的提升本就是極具考驗性的漫長的過程，來伊份不僅沒有往提升上走，反而還降了。
從2012年开始，來伊份陸續出現多次食品安全問題，這方面的“战績”是相當“可查”。
觸目驚心的“壞零食”
隨着人們生活水平和消費水平的提升，自進入21世紀以來，食品安全問題就日漸備受關注。
在這樣的情況下，作爲一家大型零食企業，來伊份竟然還多次觸碰食品安全的底线。
梅幹裏喫出小石頭，吐司面包裏喫出小塑料；
軟糖和奧爾良雞翅裏透過包裝都清晰可見的烏黑毛發；
還在保質期內的腰果發黴了，鴨脖啃到一半看見疑似衛生紙的異物夾雜其中......
諸如此類的“小驚喜”來伊份是給了消費者一個又一個，簡直讓人驚嘆。
網友們再往前查才發現，原來早在2012年的時候，來伊份就有過“毒蜜餞”的“黑歷史”。
更驚悚的是，從2013年到2016年，三年的時間內，來伊份召回過超過七萬公斤的不良產品。
出現問題的商品各個零食種類都有所涉及，而來伊份還在2016年上市了。
也許跟龐大的生產數量和銷售額相比，問題產品只佔很小一部分，但這可是“高端”零食呀。
賣出去的產品出問題了，消費者自然是可以維權的，可來伊份在售後環節同樣別具一格。
網友在發現零食變質後找到來伊份售後客服詢問如何解決，結果客服始終只有機械式回復。
线上的聯系不上難以溝通解決，那线下的總該更好解決一些。
然而线下門店購买的零食出現問題了，顧客拿着零食回到門店找到售賣人員，對方先是拍了張照，然後在顧客還沒反應過來的時候，迅速將零食撕开包裝喫了，喫完說沒有任何問題。
顧客直接懵了，這種操作倒是第一次見，原本是看到零食顏色異常的深，害怕出現變質問題。
銷售人員這樣一來，徹底把消費者給整不會了，但這零食也沒法再喫了，只能繼續等處理。
這樣的例子並非是極少數，來伊份的售後的確不夠完善，甚至有時售後客服電話都打不通。
一邊是食品安全問題頻出，一邊又沒有很好地給消費者解決問題，營收降級幾乎是必然的了。
食品質量不過關的背後原因，主要在於來伊份規模逐漸擴張後代工廠越來越多，審核不過關。
有網友反映，早期的來伊份在上海確實有足夠的優勢，掀起過一大波零食熱潮，很多消費者圖熱鬧會跟風購买，买完發現質量也還可以，就會再次購买，來伊份就這樣迅速發展起來。
但後來，來伊份的門店越來越多，供給要跟得上需求了，公司就找來很多代工廠。
不是自家的工廠，品質就很難做到百分百把控，質量逐漸开始下降，從高價優質到高價低質。
這樣免不了會很容易陷入惡性循環，而除了這方面之外，企業的發展战略也很是問題。
企業發展战略的“滯後”
1999年，來伊份在上海有了第一家門店，隨後初次嘗試成功後，2001年，品牌正式成立。
這家零食企業的創始人是一對本身也愛喫零食的夫妻——施永雷和鬱瑞芬夫婦。
很快，兩人就摸清了自己想要做的零食方向，將公司定位爲休闲零食，逐步往前探索着。
正如網友所說的，在上海成立後幾年內，夫妻倆就在零食行業能立足了。
之後更是一度在國內零食行業發展較好的幾家公司最早上市了，發展勢頭十足。
同大多數公司上市後創造更多營收的情況不同，來伊份在上市後反倒不如從前。
這就和企業的發展战略不當脫不开關系了。
2016年正是互聯網電商迅速席卷全國的一年，當時很多實體行業都爲了趕上這股潮流紛紛調整發展策略，研究线上线下結合的模式，同行內的三只松鼠、良品鋪子都反應迅速。
這時候的來伊份本是拓展线上模式的最佳時刻，他們也確實考慮了，开始研發起自家app了。
可還沒等他們研究明白，那邊同行早都打出线上的知名度了，利用互聯網又創了不少營收。
這一波策略屬於是“一步慢，步步慢”，這之後，來伊份就陷入艱難的追趕趨勢中。
這樣看來，多少也能理解爲何長期以來，來伊份的食品安全問題難以把控，因爲自顧不暇。
等到各家企業轉入創新發展趨勢後，公开的數據又顯示幾家零食企業裏，來伊份的研發投入資金最低，在創新這一步上，又落後人家一步，行業內同質化現象嚴重，這無疑又是個致命項。
如今面臨一個又一個亟待解決的問題，不知道來伊份是如何規劃的，未來又將如何發展。
雖說曾經也是一度輝煌，成爲“中國零食行業第一股”，但近幾年陸續有新的零食品牌崛起。
“內憂”加“外患”，想要保住“休闲零食行業領先”的狀態，來伊份是該認真思考下了。
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