蛋奶吐司布丁 —— 空氣炸鍋版簡易教程

如果你正尋找一種創新的吐司享用方式,蛋奶吐司布丁絕對值得一試。結合了傳統蛋奶吐司的香濃與布丁的滑嫩,這道菜不僅做法簡單,而且使用空氣炸鍋更添幾分便捷與健康。以下是詳細的制作流程:

材料清單

吐司:4片(建議選用較爲厚實的吐司,如法式面包或意大利面包,以便於吸附更多蛋奶液而不至於過軟)

雞蛋:3個

牛奶:1杯

細砂糖:3湯匙(按個人口味調整)

香草精:1小勺

黑芝麻:適量(裝飾用)

制作步驟

蛋奶液調制:

先在一個大碗中,將雞蛋打散,然後加入牛奶、細砂糖和香草精,攪拌均勻直到糖完全溶解。

吐司處理:

將吐司切成小塊或者撕成適口大小,放入預先准備的耐高溫容器內。這裏使用的是油紙碗,既方便又環保。

浸泡吐司:

將調好的蛋奶液緩緩倒入盛有吐司的油紙碗中,確保每一塊吐司都被液體充分包裹,可以適當用手輕壓幫助吐司更好地吸收蛋奶液。

撒芝麻:

最後,在吐司上方均勻灑上一層黑芝麻,這不僅能增添口感,還能讓成品看起來更加誘人。

空氣炸鍋設定:

把裝有材料的油紙碗放入空氣炸鍋中層,設置溫度爲150℃,定時20分鐘。這個溫度與時間適用於大多數空氣炸鍋,但最好根據自己機型的不同適當調整。

烘烤&觀察:

开始烘焙過程中,大約10分鐘後,打开炸鍋查看一次,如果表面已呈現金黃色,可以根據需要減少剩余時間,避免過度焦糊。

完美呈現

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隨着計時器響起,你的蛋奶吐司布丁就可以出爐了。你會發現,吐司與蛋奶液完美融合,形成濃鬱的布丁質地,表面點綴的黑芝麻增添了獨特的香味與質感。趁熱品嘗,感受每一口都是細膩與甜蜜的交融,絕對是早午餐、下午茶的理想選擇。


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