准備食材：鴨肉、啤酒、蔥姜蒜、辣椒

做法步驟：

1、將鴨肉洗淨，剁成小塊，蔥姜蒜和辣椒切好備用。

2、鍋中熱油，放入蔥姜蒜和辣椒炒出香味，加入鴨肉翻炒至微黃，加入適量生抽、鹽和糖，翻炒均勻，倒入適量的啤酒，使鴨肉浸沒在啤酒中。

3、蓋上鍋蓋，中小火燉煮30分鐘左右，直到鴨肉變得軟熟，最後大火收汁，即可出鍋裝盤。

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標題：【教你做菜】啤酒鴨

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