婆婆做的這個,我能誇一年!
嘿,寶媽們,你們有沒有經歷過那種從幼兒園親子活動回來後,整個人累得像被抽幹了力氣,只想倒頭就睡的感覺?我今天就是這樣,但一進門,一股甜蜜的氣息瞬間讓我精神爲之一振!猜猜是啥?沒錯,是我家那位“廚藝大神”婆婆正在做的——燙面紅糖餅!
那金黃誘人的色澤,在鍋裏滋滋作響,我家的小喫貨兒子更是聞香而動,直接衝進了廚房,那眼神,簡直就像看到了寶藏!
婆婆笑眯眯地給我們盛了幾個嘗嘗鮮,我和老公一口下去,瞬間被那軟糯香甜的味道徵服了!燙面的軟糯,加上紅糖的醇厚香甜,簡直是絕配!那一刻,我感覺自己就像被注入了滿滿的能量,整個人又活過來了!
說真的,這燙面紅糖餅簡直就是我的“甜蜜能量站”!喫了幾口,疲憊感一掃而空,取而代之的是一種由內而外的幸福感。碳水化合物的魔力,果然讓人快樂無比!
那么,這么好喫的燙面紅糖餅怎么做呢?別急,我這就把祕方分享給你們!
准備食材:
- 面粉200克
- 紅糖40克(餡料)
- 白芝麻適量
- 面粉10克(餡料用,防止紅糖流心太稀)
做法:
1.調餡料:紅糖、白芝麻和10克面粉一起攪拌均勻。如果紅糖顆粒大,可以提前壓碎一下。
2.燙面:和面盆中加入200克面粉,倒入180毫升开水,邊倒邊攪拌,直到面粉變成絮狀且無幹粉狀態。
3.揉面:等面不燙手了,倒出來用手揉成光滑的面團,然後搓成長條,分成10個大小差不多的小劑子。
4.包餡:用擀面杖把小劑子擀成圓餅狀,加入調好的紅糖餡料,像包包子一樣包緊收口,然後壓扁成餅狀。
5.煎餅:起鍋燒油,油熱後放入面餅,小火煎至兩面金黃即可。全程記得要用小火哦,不然容易糊!
看這紅糖流心,面餅軟糯香甜,關鍵是不用發面,一次就能成功!做法簡單到不行,趕緊動手試試吧!
做完後,別忘了拍照留念哦!然後分享到你的朋友圈,讓大家看看你的手藝如何!當然,如果你對這道菜品有什么獨特的見解或者改進意見,也歡迎在評論區留言,我們一起交流探討。
最後,別忘了點贊、轉發哦!讓更多的人了解這道美味又簡單的家庭版燙面紅糖餅,一起享受這份甜蜜的幸福吧!
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