“酒”度人生
2024年12月25日，我踏上了歸鄉之旅，非常有幸走進了老家江蘇湯溝酒廠，這片被譽爲國家4A級旅遊景區（4A級旅遊景區已公示，等待正式認定）——灌南縣湯溝酒生態文化旅遊區的神祕之地。作爲生長在這片土地上的我，第一次如此近距離地接觸這片故土的驕傲，心中充滿了難以言表的激動與期待。
走進酒廠，一股濃鬱的酒香撲鼻而來，仿佛置身於一個古老而神祕的世界。這裏不僅有美酒，更有美景與美事。漫步在廠區內，我被眼前的一切深深吸引：全國單體規模最大的手工班窖池群，如同一部活生生的歷史教科書，訴說着湯溝酒的悠久歷史與傳承；充滿傳奇色彩的“鱉大汪”和“香泉井”，靜靜地流淌着清澈的水源，那是釀造美酒的生命之源；還有那國內保存完好的“百年老窖”之一“天啓酒窖”，歲月的痕跡在窖壁上刻下了斑駁的印記，但窖中的酒香卻愈發濃鬱，仿佛能穿越時空，讓人沉醉其中。
在導遊的帶領下，我沉浸式體驗了“混燒老五甑”等傳統手工釀酒工藝。看着釀酒師傅們熟練地操作着古老的工具，將糧食、水源與酒曲巧妙地融合在一起，經過時間的發酵與沉澱，最終化作一滴滴晶瑩剔透的美酒，我不禁感嘆於“湯溝酒釀造技藝”的驚人絕技。這是一門藝術，一門將自然與人工完美結合的藝術，更是湯溝人世代相傳的智慧與結晶。
酒，自古以來便是人類生活中不可或缺的一部分。它不僅僅是一種飲品，更是一種文化的載體，一種情感的寄托。從人的出生到去世，酒都扮演着重要的角色。當我們呱呱墜地時，滿月酒是家人對新生命的祝福與期盼；當我們步入婚姻的殿堂時，交杯酒是夫妻雙方愛情的見證與承諾；當我們事業有成時，慶功酒是對自己努力的肯定與激勵；而當我們走到生命的盡頭時，一杯送別酒則是對逝者的緬懷與敬仰。酒，貫穿了我們的一生，見證了我們的成長、喜悅與悲傷。
湯溝酒，作爲江蘇的瑰寶，自古以來便有着深厚的文化底蕴和傳奇色彩。相傳在很久以前，湯溝地區便因水質優良、氣候適宜而成爲釀酒的寶地。當地人利用得天獨厚的自然條件，結合世代相傳的釀酒技藝，釀造出了獨具特色的湯溝酒。其酒體醇厚、口感細膩、回味悠長，深受人們的喜愛。隨着時間的推移，湯溝酒逐漸走出了江蘇，走向了全國乃至全世界，成爲了中國白酒的佼佼者之一。
湯溝酒不僅爲家鄉帶來了榮譽與財富，更爲家鄉的發展注入了新的活力與動力。隨着旅遊區的建立與完善，越來越多的遊客慕名而來，他們在這裏品嘗美酒、欣賞美景、感受美事。湯溝酒生態文化旅遊區不僅成爲了人們休闲度假的好去處，更成爲了展示家鄉形象與魅力的窗口。在這裏，人們可以深入了解湯溝酒的歷史與文化、體驗傳統釀酒工藝的魅力、感受家鄉人民的熱情與好客。
湯溝酒的發展也爲家鄉的經濟發展帶來了顯著的貢獻。酒廠通過技術創新與產業升級，不斷提高產品質量與生產效率，爲當地創造了大量的就業機會與稅收收入。同時，酒廠還積極參與社會公益事業，爲家鄉的教育、醫療、文化等事業的發展貢獻了自己的力量。可以說，湯溝酒已經成爲了家鄉的一張亮麗名片，它不僅代表着家鄉的形象與品牌，更承載着家鄉人民的希望與夢想。
站在酒廠的高處，我俯瞰着這片熟悉的土地。這裏的一草一木、一磚一瓦都仿佛在訴說着家鄉的故事與傳奇。湯溝酒，這杯承載着家鄉人民智慧與汗水的美酒，將繼續陪伴着我們走過人生的每一個階段，見證着我們的成長與變化。而我，也將帶着這份對家鄉的熱愛與自豪，繼續前行在人生的道路上，用自己的努力與奮鬥爲家鄉的發展貢獻自己的一份力量。
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江蘇湯溝兩相和酒業是中國白酒名優企業，代表江蘇“三溝一河”。1952年建廠，佔地千余畝，員工1400余人，位於灌南縣白酒之鄉。湯溝酒歷史超千年，天啓酒窖400余年傳承，2011年列爲省重點文物。其“老五甑”釀酒工藝入非遺名錄。2007年獲中國馳名商標，2010年認定爲中華老字號。近年來，公司屢獲殊榮，如省級工業旅遊區、國家3A級旅遊景區、國家數字轉型貫標試點企業等。
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2024年12月1日至2025年2月28日，江蘇灌南縣湯溝酒生態文化旅遊區、花果山景區、東海水晶文化旅遊區等9家旅遊景區免門票。
作者簡介：
尹學兵
現任世界醫療網（上海）採編中心主編、中國科普作家，同時還兼任上海胡錦華健康教育促進中心副主任及華東健康教育研究會委員。
本文採寫/尹學兵
圖片攝影/蘇 雲
值班編輯/謝曼麗
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