灼識咨詢：2024年中國零食市場規模市場分析，中國零食行業藍皮書
2023年中國零食市場規模已達1.3萬億元，鹹味零食和堅果種子零食是佔比最高的細分品類，而健康零食是增長最快的新興品類；线上渠道近年來增長顯著，但线下銷售仍佔據主要地位。
市場增長：2023年，中國零食市場規模達到1.27萬億元，過去五年的年均復合增長率（CAGR）爲4.4%，預計到2028年，市場規模將超過1.6萬億元。
細分市場及佔比: 鹹味零食和堅果種子零食是佔比最高的細分品類，而健康零食是增長最快的新興品類。
渠道情況: 2023年线下銷售佔據了80.0%的市場份額，线上銷售佔20.0%。盡管线下渠道仍佔據主導地位，但线上渠道近年來的增長顯著，表明電商平台和新零售模式在零食市場的影響力不斷增強。未來，线上和线下渠道的融合將成爲市場發展的重要趨勢，爲企業提供更多的增長機會。
根據國家統計局制定的《國民經濟行業分類與代碼》(GB/T 4754-2017)，零食行業，亦可稱爲休闲食品行業，主要包括食品制造業中的焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜伐制造、方便食品制造、罐頭食品制造；以及農副食品加工業中的肉制品及副產品加工、蔬菜、菌類、水果和堅果加工、魚糜制品及水產品幹醃制加工等。
根據原材料種類的不同，零食行業可主要分類包裝烘焙、堅果炒貨、谷物類制品、糖巧蜜餞、肉類零食、素食山珍等。
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