心血管不好的的,這種主食盡量少喫,喫多了血管越堵,建議了解
主食在我們的日常飲食中是如此重要,每天一日三餐總離不开米飯、面條、饅頭等主食,但爲什么有些人的心髒健康問題會和主食有關呢?
這並不是說主食本身就有問題,而是我們如何選擇、如何搭配,以及喫得過多時,主食的影響可能比我們想象的要大得多。
那些心血管本來就不太好的人更得注意,有些主食要是喫太多,血管堵塞的速度就會加快,心髒也得跟着遭罪,負擔越來越重,身體可喫不消。
在我多年的從醫經驗中,我見過不少因爲喫飯問題,導致心血管問題加重的患者,看似簡單的一碗米飯、一盤面條,卻因爲其所含的成分,正在悄悄地傷害他們的血管。
這些問題往往是長期積累的結果,並不是一天兩天就能看到的表現,所以,到底是哪些主食喫多了,可能會加劇血管堵塞,影響心髒健康呢?
精制饅頭
很多人覺得,喫一些饅頭,既方便又不容易發胖,尤其是對於一些老年人,覺得這些食物簡單、易消化,是非常適合的一種主食。
然而,過量食用這些精制面制品,其實可能是在不知不覺中給血管造成負擔,我曾經遇到過一位患者,身體一直很健康。
但隨着年紀的增長,她开始頻繁感到氣喘和乏力,她告訴我,她每天都會喫不少饅頭和包子,特別是早餐,總是喫幾個饅頭或者包子,再配上一碗稀飯。
她認爲這樣不油膩,又能喫飽,而且容易消化,對心髒負擔不大,然而,經過檢查後,發現她的膽固醇偏高,動脈硬化的跡象也很明顯。
咱平常喫的饅頭,大多是用白面粉做的,碳水化合物含量超高,雖說它不像那些大魚大肉,喫了不會直接讓血脂往上躥,但它一進肚子,糖分也會迅速進入血液。
要是長時間喫好多這類東西,胰腺就得一直拼命幹活,胰島素耐受性越來越強,胰島素水平一高,就容易促進血管堵塞,動脈硬化也跟着來了。
這種面食,瞅着普普通通、沒啥特別的,可對有心血管毛病的人而言,那就是個暗藏的“禍根”,要是管不住嘴,喫多了精制面食,身體准得出大問題。
傳統米粉與面條
米粉和面條是很多地區的傳統主食,它們的口感柔軟,適合各種搭配,特別是對於老年人和胃口較弱的人來說,這類主食往往成爲日常飲食中的主角。
即便如此,很多人沒有意識到,米粉和面條背後隱藏的風險,可能對血管健康造成很大的威脅。
我記得曾有一位年紀較大的患者,患有高血壓多年,他的飲食幾乎離不开米粉和各種面條,特別是他非常喜歡喫油炸米粉和炒面。
雖然他知道自己有高血壓,但每次去飯店都習慣點米粉或者面條,覺得喫起來既滿足,又不油膩,可惜,他的情況逐漸變得不容樂觀。
醫生給他做檢查的時候,一看,血壓、血糖數值很高,動脈硬化的情況也很糟糕,就是他平日裏的飲食習慣不好,喫了太多精致澱粉,才把身體搞成這樣。
這進而引發了血管內皮的慢性損傷,血管壁變得更加脆弱,米粉和面條在制作過程中,大多使用的是精細的面粉。
這種面粉中的高澱粉含量不僅容易被身體快速吸收,造成血糖急劇升高,還容易加重體內的炎症反應,長期下來,這些反應對心血管的傷害非常明顯。
尤其是對於已經存在心血管疾病的人來說,米粉和面條這種食物的攝入量需要謹慎,否則過量的精制碳水化合物攝入,可能會導致血管堵塞的加劇。
甜味主食
現在很多地方都習慣將糖作爲食物的重要組成部分,尤其是在主食中,像一些甜糉子、甜包子、糯米團、甜餅幹等食品,一直受到很多人的青睞。
盡管它們口感獨特,令人愉悅,但甜食的攝入實際上對血管健康是非常不利的,我記得有一位患者,他喜歡每天喫一些甜食來提神。
早餐他通常選擇甜味的包子,午餐和晚餐也經常喫一些甜糉子或者糯米團,他的身體看起來並沒有什么明顯的不適,但是長期的飲食習慣卻悄悄地在傷害他的心血管。
經過一段時間的健康檢查後,發現他的血糖水平已經偏高,並且體內的脂肪堆積情況也越來越嚴重。
醫生分析,正是他常喫甜食,導致了血糖水平的不穩定,長時間的高血糖不僅增加了體內的脂肪堆積,還對血管造成了嚴重的負擔。
甜食的危害,不僅僅是增加體重,更重要的是,甜味食物在消化後,迅速轉化爲糖分進入血液,這些糖分會迅速引發胰島素的分泌,造成血糖的急劇波動。
過量的糖分攝入,會增加心髒的負擔,導致動脈硬化,甚至加速腦血栓的形成,因此,即使是看似美味的甜味主食,也應該盡量避免過多攝入。
紅薯
好多人都把紅薯當成主食的絕佳替代品,覺得它健康得很,確實,紅薯膳食纖維豐富,還帶着好幾種維生素和礦物質呢,大家普遍都認可它是“低脂又健康”的食物。
尤其是老年人和一些血糖偏高的人,往往認爲喫紅薯能夠幫助控制體重,改善腸道健康,對心血管也有益。
事實上,雖然這些食物確實有一定的營養價值,但如果食用過量,特別是對於那些已有心血管問題的人,它們同樣會加重血管負擔,甚至促進血管堵塞。
我曾接診過一位常年從事農田工作的老爺爺,他因爲常年勞作,身體一直很結實,近些年來,由於膝蓋不太好,他變得少運動,並开始更多依賴紅薯作爲主食。
他認爲紅薯富含膳食纖維,是一種對身體有益的食物,尤其是糖分相對較低,符合心血管健康飲食的要求。
然而,經過一段時間的檢查,醫生發現他不僅體重增加了,血脂、血糖水平也有了明顯上升,膽固醇的值高得驚人,動脈硬化的程度也比之前嚴重了很多。
說到底,還是因爲紅薯裏碳水化合物挺多的,雖說它升糖指數低,可要是長時間喫太多,糖分在身體裏積攢得越來越多,那也不行。
尤其是沒有經過足夠運動的情況下,依然容易導致血糖和胰島素的水平升高,還會促進脂肪的堆積,最終導致動脈粥樣硬化,形成血管堵塞的隱患。
更令人擔憂的是,紅薯中含有較多的澱粉,特別是在烹飪時,尤其是烤制或者蒸煮的過程中,澱粉會被人體迅速吸收,導致血糖劇烈波動。
而這些血糖波動會促使體內產生更多的胰島素,長期高胰島素水平將導致血脂紊亂,進一步加重血管堵塞。
但我們必須意識到,對於那些心血管不好的朋友來說,過量攝入這些看似健康的主食,可能無意中加重了血管的堵塞,甚至導致心髒病、腦血栓等嚴重後果。
因此,健康的飲食習慣,遠遠不止是選擇某些食物,而是要注意食物的種類和攝入的量,對於心血管不好的人,保持飲食的平衡,才能讓血管更健康,心髒更強壯。
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